炸

部首:
火
笔画:
9
拼音:
zhà 炸
拼音:
zhá 炸

释义
to deep fry;

释义
to explode;

释义
zhà
突然破裂：爆～。～药。～弹。～响。
用炸药或炸弹爆破：轰～。
发怒：他一听就～了。

释义
zhá
把食物放在煮沸的油中弄熟：～酱。～糕。～鱼。油～。

释义
zhá
动
把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品)
〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下
将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge]; 另见 zhà
  • 妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

释义
zhà
动
指物体突然破裂 [burst;split;explode]; 又如:瓶子炸了;爆炸
  • [粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过,一经了火是要炸的。——《红楼梦》
用炸药、炸弹爆破 [blow up; blast;
〈方〉∶因受惊而四处乱逃 [scamper;flee in terror]。如:炸眼(马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔)
因某事而激烈发作 [fly into a rage]。如:炸毛(方言。发脾气;发怒);炸呼(乱喊叫;吆喝); 另见 zhá