腤

部首:
月
笔画:
13
拼音:
ān 腤

释义
ān
古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

释义
ān
动
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼